Bienvenue à l'Hôtel-Restaurant Erckmann-Chatrian
Localisation
14 Place d’Armes,
57370 Phalsbourg, France
Horaires
Restaurant : Mardi (déjeuner uniquement) au Dimanche (déjeuner uniquement)
Hôtel : Lundi au Dimanche
Réservation
Par téléphone au
03 87 24 31 33
Le Restaurant
Fondé en 1950, l’Hôtel Restaurant Erckmann-Chatrian peut s’enorgueillir depuis plus de 70 ans de s’inscrire avec gourmandise dans les pas de « L’ami Fritz ».
En effet ce héros épicurien des romanciers Emile Erckmann et Alexandre Chatrian aurait sans nul doute gouté les spécialités qui ont fait le renom de cette maison.
Foie gras, Rognons flambés au cognac, Tournedos Rossini, … Font le régal de tous les gourmands.
Amoureux du terroir et de la cuisine traditionnelle, Hugo et Richard Zehringer ont à cœur d’apporter de la modernité à ces grands classiques et d’honorer l’histoire et l’héritage de l’hôtel-restaurant Erckmann-Chatrian.
Notre Livre d'Or
La Cave à Vins
Nos Spécialités
Tournedos Rossini
32€
Cassolette de sole aux morilles
28€
MAGRET DE CANARD
26€
Foie Gras de Canard
27€
Foie Gras de canard
Faites vous plaisir et venez dégustez notre Foie Gras de Canard.
La fabrication est faite par nos équipes.
Vous pouvez le retrouver en vente dans notre restaurant au prix de :
150g ~ 27€ (180€/kg)
300gr ~ 52€ (173€/kg)
Pour les évènements et prestations
Le restaurant reçoit sur réservation les bus, les groupes, les after-work, les réunions de famille,…