La Carte
Pour Commencer
Oeuf Cocotte aux Asperges Vertes
21€
Crème de Parmesan
Foie Gras de Canard Maison
27€
& sa Brioche toastée
Salade de Mâche
22€
Avocats et Crevettes
Tartine aux Légumes Printaniers
18€
Salade de Pissenlits
15€
Lardons et Oeufs Pochés
*Ne rentre pas dans la composition du Menu Plaisir.
Entre Terre
Pavé de Veau
26€
Basse Température, à la Crème de Champignons
Médaillons de Filet de Boeuf
29€
Sauce aux Morilles
Rognons de Veau
25€
Flambés au Cognac
Cordon Bleu de Poulet
22€
Façon Erckmann, Sauce Crème
Arancinis à la Truffe Noire
27€
Crème de Pecorino
Toutes nos Viandes sont accompagnés de Frites Fraîches faites maison, Spaetzles ou Ratatouille.
Et Mer
Filet de Bar
27€
au Riz Sauvage & sauce Fruits de la Passion
Tagliatelles aux Gambas
26€
sauce au Safran
Accompagnement supplémentaire : 4€
**Nos accompagnements sont faits Maison.
Nos poissons proviennent du mareyeur Marie Luxe.
Suggestions de La Cheffe
Tête de Veau aux Deux Sauces
26€
Sauce Vinaigrette & Sauce Gribiche Maison
Tournedos Rossini
34€
Menu Enfant
Steak haché
13€
sauce Ketchup & accompagnée de Frites Maison
Les Fromages
Les Affinés de nos Régions
10€
Notre Note Sucrée
Pavlova
9.50€
aux Saveurs de Mangue & Ananas
Brioche façon Pain Perdu
9.50€
Glace Vanille,
Coulis Caramel Beurre Salé
Tarte Maison
9.50€
Du Moment
Café Gourmand
9.50€
Profiterole
9.50€
dans l’Esprit d’un Paris-Brest
1 Boule de Glace
3.50€
2 Boules
6.00€
3 Boules
8.50€
Crème Glacée: Vanille, Chocolat , Café , Caramel Beurre Salé, Pistache
Sorbet : Fraise, Citron, Framboise, Cerise, Poire
*Toutes nos Glaces proviennent de la Ferme Gaec de la Promesse 57810 Bourdonnay