La Carte
Pour Commencer
L'ASSIETTE DE CRUDITÉS
12€
TARTARE DE THON ROUGE
26€
Mayonnaise au Wasabi
OEUF COCOTTE
21€
Épinards & Chèvre
SALADE DE MÂCHE AVOCAT ET CREVETTES
21€
CARPACCIO DE TOMATES ANCIENNES & BURRATA
18€
VITELLO TONNATO
24€
FOIE GRAS CANARD*
28€
*Ne rentre pas dans la composition du Menu Plaisir.
Entre Terre
TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
30€
(200gr à la carte & 100gr dans nos accords )
LINGUINES À LA TRUFFE D'ÉTÉ & BURRATA
29€
ESCALOPE DE VEAU PANÉE
26€
Jambon de Parme, Pesto & Mozzarella
ROGNON DE VEAU FLAMBÉS AU COGNAC
24€
SUPRÊME DE POULET AU BASILIC
25€
& Tomates
MÉDAILLONS DE BOEUF, SAUCE BBQ
29€
BURGER MAISON, POIVRONS & CHIPS DE CHORIZO**
24€
(200 gr)
Toutes nos Viandes sont accompagnés de Frites Fraîches faites maison, Spaetzles et Ratatouille.
**Ne rentre pas dans la composition de nos menus.
Et Mer
RISOTTO AUX GAMBAS
29€
& Coulis de Roquette
FILET DE LIEU NOIR
28€
Caramélisé à l'Orange & Carottes
BAR POÊLÉ
27€
Compote de Tomate au Basilic
Accompagnement supplémentaire : 4€
**Nos accompagnements sont faits Maison.
Nos poissons proviennent du mareyeur Marie Luxe.
Suggestions de La Cheffe
PÂTE EN CROÛTE FOIE GRAS ET CANARD
25€
De chez Black Pudding Abreschviller 57560 |
Premier Prix de la Foire Internationale Metz 2023
TOURNEDOS ROSSINI
34€
PIECE DU BOUCHER
26€
De la Ferme de la Libération, Languatte 57400
Menu Enfant
STEACK HACHÉ DE BOEUF
12€
Accompagné de Frites Fraîches Maison
Les Fromages
LES AFFINÉS DE NOS RÉGIONS
10€
Notre Note Sucré
DOUCEUR MANGUE
9.50€
FRAISE MELBA
9.50€
CRÈME BRÛLÉ TRADITIONNELLE
9.50€
LE MILLE-FEUILLES FRAISES façon Erckmann
9.50€
TARTE MAISON
9.50€
CAFÉ GOURMAND
9.50€
ANANAS EN CHAUD OU FROID
9.50€
(10 MIN DE PRÉPARATION)
COUPE DE GLACE : 1 BOULE
3.50€
2 BOULES
6.00€
3 BOULES
8.50€
Crème Glacée: Vanille, Chocolat , Café , Caramel Beurre Salé
Sorbet : Fraise , Pomme , Framboise, Banane, Ananas, Passion , Citron
*Toutes nos Glaces proviennent de la Ferme Gaec de la Promesse 57810 Bourdonnay