La Carte

Pour Commencer

FOIE GRAS DE CANARD*​ 27€
TARTINE DE BRIE RÔTIE ET JAMBON DE PARME 21€
OEUF COCOTTE TOMATE MOZZARRELLA 19€
SALADE DE MÂCHE AVOCAT ET CREVETTES 21€
SALADE FOLLE AU CROTIN DE CHAVIGNOL 19€
ASSIETTE DE JAMBONS CRUS 22€
( PARME , SAN DANIELE)​
Salade Avocat Crevettes Hôtel Restaurant Erckmann Chatrian

*Ne rentre pas dans la composition du Menu Plaisir.

Entre Terre

Brochette de Boeuf Marinée Hôtel Restaurant Erckmann Chatrian Phalsbourg
MAGRET DE CANARD, SAUCE MIEL, BALSAMIQUE 27€
BROCHETTE DE BOEUF MARINÉE 26€
MÉDAILLONS DE BOEUF SAUCE PORTO 28€
MIGNON DE VEAU AU ROMARIN, JUS BRUN 25€
SPAETZLES AU MUNSTER 18€
CORDON BLEU À LA CRÈME OU NATURE 28€
(20 MIN DE PRÉPARATION)
ROGNON DE VEAU FLAMBÉS AU COGNAC​ 24€

Toutes nos Viandes sont accompagnés de Frites Fraîches faites maison, Spaetzles et Ratatouille.

Et Mer

CASSOLETTE DE LOTTE ET SAUMON, TAGLIATELLES 28€
LIEU JAUNE RÔTI, ÉCRASÉ DE PATATE DOUCE 26€
FILET DE SAINT-PIERRE CRÈME DE COURGETTE 26€

Accompagnement supplémentaire : 4€

**Nos accompagnements sont faits Maison.

Nos poissons proviennent du mareyeur Marie Luxe.

Filet de Saint-Pierre Crème de Courgette Hôtel Restaurant Erckmann Chatrian Phalsbourg Lorraine France

Menu Enfant

MÉDAILLONS DE VEAU 12€
Accompagné de Frites Fraîches Maison

Les Fromages

LES AFFINÉS DE NOS RÉGIONS​ 10€

Notre Note Sucré

DOUCEUR MANGUE 9.50€
FRAISE MELBA 9.50€
CRÈME BRÛLÉ TRADITIONNELLE 9.50€
LE MILLE-FEUILLES FRAISES façon Erckmann 9.50€
TARTE MAISON​ 9.50€
CAFÉ GOURMAND 9.50€
ANANAS EN CHAUD OU FROID 9.50€
(10 MIN DE PRÉPARATION)​
COUPE DE GLACE : 1 BOULE 3.50€
2 BOULES 6.00€
3 BOULES 8.50€
Tarte Rhubarbe Meringuée

Crème Glacée: Vanille, Chocolat , Café , Caramel Beurre Salé
Sorbet : Fraise , Pomme , Framboise, Banane, Ananas,  Passion , Citron

*Toutes nos Glaces proviennent de la Ferme Gaec de la Promesse 57810 Bourdonnay